ลักซา ประเทศสิงคโปร์ ลักซา (Laksa) อาหารขึ้นชื่อของประเทศสิงคโปร์ ลักซามีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่กะทิทำให้รสชาติเข้มข้น คล้ายคลึงกับข้าวซอยของไทย โดยลักซาจะมีส่วนผสมของ กุ้งแห้งพริก กุ้งต้ม และหอยแครง เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างยิ่งอย่างไรก็ตาม ลักซามีทั้งแบบที่ใส่กะทิ และไม่ใส่กะทิ ทว่าแบบที่ใส่กะทิจะเป็นที่นิยมมากกว่า ----------------------------------------------------------------------------
"หล่าเพ็ด" ประเทศพม่า หล่าเพ็ด (Lahpet) อาหารที่มีความคล้ายคลึงกับยำเมี่ยงของไทย เป็นอาหารประจำชาติพม่า โดยมีวัตถุดิบของหล่าเพ็ด จะประกอบไปด้วย ใบชาหมัก กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่างๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่วเป็นต้น 6. "อโดโบ้" ประเทศฟิลิปปินส์ อโดโบ้ (Adobo) อาหารยอดนิยมของฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์ เป็นเมนูนิยมของนักเดินทางของนักเดินทาง นักเดินเขา ซึ่งอโดโบ้จะทำมาจากหมูหรือไก่ที่ทำการหมักและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำและนำไปทำให้สุกโดยการอบหรือทอด รับประทานพร้อมกับข้าว 7. "ลักซา" ประเทศสิงคโปร์ ลักซา (Laksa) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ใส่กะทิ มีลักษณะเหมือนข้าวซอยทางภาคเหนือของไทย แต่แตกต่างกันตรงเส้นที่จะมีลักษณะคล้ายกับ vermicelli เส้นสปาเกตตี้ของอิตาลี 8. "กาโด กาโด" ประเทศอินโดนีเซีย กาโด กาโด (Gado Gado) อาหารยอดนิยมของอินโดนีเซีย ทีมีความคล้ายกับสลัดแขก ซึ่งวัตถุดิบจะประกอบไปด้วย ถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง รับประทานกับซอสถั่ว ที่จะเหมือนกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ 9. "อัมบูยัต" ประเทศบรูไน อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอาหารประจำชาติ ของประเทศบรูไน ที่มีลักษณะคล้ายข้าวต้มหรือโจ๊ก ซึ่งมีส่วนผสมของแป้งสาคูเป็นหลัก โดยอัมบูยัตจะรับประทานแทนข้าว และมีอาหารจานหลักและเครื่องเคียงอย่างน้อย 3 อย่าง วางอยู่โดยรอบ 10.
นาซิ เลอมัก ประเทศมาเลเซีย นาซิ เลอมัก ( NasiLemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย โดยนาซิ เลอมัก จะเป็นข้าวหุงกับกะทิ และใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ ซึ่งนาซิ เลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตอง และมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบัน กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่ง เช่น สิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย 8. อัมบูยัต ประเทศบรูไน อัมบูยัต ( เป็นอาหารยอดนิยมของบรูไนมีลักษณะเด่นอยู่ที่ตัวแป้งจะเหนียวข้นคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊กโดยมีแป้งสาคูเป็นส่วนผสมหลัก ตัวแป้งอัมบูยัตเอง ไม่มีรสชาติแต่ความอร่อยจะอยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอีก 2-3 ชนิด เช่น ผักสด เนื้อห่อใบตองย่างหรือเนื้อทอด ทั้งนี้ การรับประทานอัมบูยัตให้ได้รสชาติ ต้องรับประทานตอนร้อน ๆจึงจะดีที่สุด 9. อาม็อก ประเทสกัมพูชา อาม็อก เป็นอาหารคาวยอดนิยมของกัมพูชามีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิแล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง ซึ่งนอกจากจะใช้เนื้อปลาแล้วอาจเลือกใช้เนื้อไก่แทนก็ได้ ส่วนสาเหตุที่คนในประเทศกัมพูชานิยมรับประทานปลาเนื่องจากสภาพภูมิประเทศของกัมพูชามีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ทำให้ปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายนั่นเอง 10.
1. ต้มยำกุ้ง ประเทศไทย ต้มยำ เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนไทยคุ้นเคย มีให้รับประทานกันทุกภาคเป็นอาหารที่มีรสโดนใจ คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นต้มยำน้ำใสหรือแบบน้ำข้นแบบที่ใส่นมสด ต้นกำเนิดต้มยำกุ้งน้ำข้น ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ช่วงที่ท่านเสด็จประพาสกินเหลาแถวสามย่าน สมัยนั้นมีเหลาของคนจีนเข้ามาใหม่ร้านหนึ่ง ที่ร้านนี้จะทำต้มยำกุ้งแบบใส่นมเป็นน้ำข้น ซึ่งถือเป็นกระแสความแปลกใหม่ที่ถูกบอกต่อๆ กันไป คนในวงสังคมสมัยนั้นจึงนิยมไปกินต้มยำกุ้งที่ร้านนี้กันอย่างมาก จนกลายเป็นภาพจำว่าต้มยำกุ้งของไทยต้องใส่นม 2. อะโดโบ้ ประเทศฟิลิปปินส์ อโดโบ้ (Adobo) เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศฟิลิปปินส์ ทำจากเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ที่ผ่านการหมัก และปรุงรส โดยจะใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวานพริกไทยดำ นำไปทำให้สุกโดยอบในเตาอบ หรือทอด แล้วนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในอดีตอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักเดินทางเนื่องจากส่วนผสมของอโดโบ้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเหมาะสำหรับพกไว้เป็นเสบียงอาหารระหว่างการเดินทางซึ่งปัจจุบันอโดโบ้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมารับประทานกันได้ทุกที่ทุกเวลา 3. กาโด กาโด ประเทศอินโดนีเซีย กาโด กาโด (GadoGado) อาหารยอดนิยมของประเทศอินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผัก และธัญพืชหลากหลายชนิด ทั้งแครอท มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก ถั่วเขียว นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้และไข่ต้มสุกด้วย กาโด กาโดจะนำมารับประทานกับซอสถั่วที่คล้ายกับซอสสะเต๊ะอย่างไรก็ตาม ด้วยเครื่องสมุนไพรในซอส อาทิ รากผักชี หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ทำให้เมื่อรับประทานแล้วจะไม่รู้สึกเลี่ยนกะทิมากจนเกินไปนั่นเอง 4.
"เปาะเปี๊ยะเวียดนาม" ประเทศไทย เปาะเปี๊ยะเวียดนาม หรือว่า Nem เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่างๆ สามารถหารับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม ที่มา: Sanook! Travel
"ต้มยำกุ้ง" ประเทศไทย สำหรับประเทศไทยแล้ว.. คงไม่มีใครไม่รู้จักอาหารประจำชาติของตัวเองอย่าง "ต้มยำกุ้ง" อย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งไม่ใช่แค่เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยด้วยกันเองแล้ว ต้มยำกุ้งยังคงเป็นเมนูโปรดในดวงใจของชาวต่างชาติ ที่นิยมชมชอบรสชาติจัดจ้านของต้มยำค่ะ 2. "อาม็อก" ประเทศกัมพูชา อาม็อก (Amok) เป็นเมนูสุดคลาสสิกของชาวกัมพูชา ที่มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย ซึ่งวัตถุดิบจะประกอบไปด้วย ปลา น้ำพริก เครื่องแกงและกะทิ 3. "สลัดหลวงพระบาง" ประเทศลาว สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกหนึ่งอย่างต่อจากซุปไก่ ด้วยรสชาติของสลัดหลวงพระบางที่มีรสชาติสากล กลางๆ ทำให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออกและตะวันตก โดยมีวัตถุดิบสำคัญคือผักน้ำ และยังมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ซึ่งวิธีรับประทานจะต้องราดด้วยน้ำสลัดใส บนส่วนผสมทั้งหมดและคลุกเคล้ารวมกัน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและถั่วลิสง 4. "นาซิ เลอมัก" ประเทศมาเลเซีย นาซิ เลอมัก (Nasi Lermak) เป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซีย เป็นข้าวที่นำมาผัดกับกะทิและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเช่น ปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ สำหรับนาซิ เลอมัก แบบดั้งเดิม จะห่อใบตองและมักจะรับประทานเป็นอาหารเช้า 5.
ระบบ I Smart Mg Zs, 2024