Post Views: 91 ลำปาง-วัดป่าพระเจ้าอุทุมพร ร่วมด้วยคณะศรัทธา จัดโรงทานอุทุมพรปันสุข แจกอาหาร ผลไม้ แก่ประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 เมื่อวันที่ 13 มิ. ย. 2564 ที่ จ. ลำปาง ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พระครูบาบุญปิง กิตติญาโณ เจ้าอาวาสวัดป่าพระเจ้าอุทุมพร บ้านน้ำโท้งอุดมพร ต. บ่อแฮ้ว อ. เมือง ลำปาง ร่วมด้วยคณะศรัทธา พร้อมใจกันจัดโรงทานปันสุข แจกอาหาร ผลไม้ ขนมจีน ส้มตำ ขนมหวาน แจกจ่ายให้แก่ประชาชนทั่วไป เนื่องจากเกิดสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ประชาชนเกิดความยากลำบากขาดแคลนทรัพย์ จึงได้จัดโรงทานปันสุขขึ้นเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของประชาชนที่ขาดแคลน ที่บริเวณสนามหน้าวัดป่าพระเจ้าอุทุมพร ต. เมือง จ. ลำปาง พระครูบาบุญปิง กล่าวว่า "สำหรับการจัดโรงทาน อุทุมพรปันสุข ทางวัดเห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อชาวบ้าน ซึ่งทางวัดจะได้จัดทำโรงทานปันสุขขึ้นทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10. 00 น. เป็นต้นไป โดยแจกอาหาร อุทุมพรปันสุข มีประชาชนผู้มีจิตศรัทธาร่วมบริจาคทุนทรัพย์ และนำอาหารมาแจกประชาชนทั่วไปโดยในวันนี้ มีขนมจีนน้ำเงี้ยว 100 ชุด ขนมจีนน้ำยา 100 ชุด ขนมจีนแกงเขียวหวาน 100 ชุด ก๋วยเตี๋ยวเรือ 500 ชุด น้ำพริกหนุ่ม-ผักลวก 200 ชุด ผัดไทย 200 ชุด ส้มตำ 100 ชุด ฝักทองบวช 300 ชุด ปอเปี๊ยะทอด 300 ชุด ไข่ม้วน 200 ไม้ ไอศกรีม 200 ชุด สับปะรด 500 กิโลกรัม นอกจากนี้ บจก.
ข้า วเหนี ยว 4 ถ้วย (ล้างแล้วแช่น้ำไว้ 4 - 6 ชม. ) 2. ถั่วเ ขียวเราะเปลือก 1+1/2 ถ้วย (ล้าง แช่น้ำ 2 ชม. นึ่งให้สุก) 3. เนื้อห มู หั่นเป็นริ้วยาวเท่านิ้วมือ 25 ชิ้น (ใช้หมูสา มชั้นหรือสันคอหมูก็ได้ค่ะ) 4. สามเ กลอ (โขลกก ระเทียม พริกไทย รากผักชี) 5. ดอกเกลือ 6. น้ำต าล 7. น้ำมั นพืช 3 ชต. (ใช้ผัดไส้ 2 ชต. ทาใบตอง 1 ชต. ) 8. ใบตอง (ล้าง ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด) 9. ตอก แช่น้ำไว้ก่อนใ ช้ 2 ชม. ดอกเกลือ คือเกลื อที่ตกผลึกครั้งแรกในช่วงเช้า มีคุณค่าทางอาหา รสูงกว่าเกลือธรรมดา ใส่อาหารแล้วรสจะกลมกล่อม กว่าเกลือธรรมดา ถ้าไม่มี ใช้เกลือธรรมดา ก็ได้ค่ะ มาดูขั้นตอนและวิธีทำข้าวต้มหมู - หมักหมูด้วย ดอกเกลือ น้ำตาล สามเกลอ นวดให้เข้ ากัน พักไว้ 30 นาที - เตรียมไส้ โดยผัด สามเกลอ กับน้ำมันให้หอม แล้วใส่ถั่วที่นึ่งแล้วลงไป ปรุงรสด้วยดอกเกลือ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้ - เทข้าว ใส่กระ ชอน เพื่อให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือ ลงไปเล็กน้อย คลุก เคล้าให้เข้ากัน - ตักข้าวใส่ใบตอง ตามด้วยไส้ถั่ว และหมู ห่อให้เป็นกลีบยาว ใช้ตอกมัดให้แน่น แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 1 ชม.
ระบบ I Smart Mg Zs, 2024